Zamen | زامن
تعرف على المطبخ التايلندي
يُمكن القول أن السِّمَة المثيرة للإعجاب والفريدة من نوعها في المطبخ التايلندي هي توازن النكهات، فكل الوجبات التايلاندية تهدف لتناغم وتوازن النكهات، وهذا التوازن لا يقتصر فقط على النكهات الحلوة والحامضة أو الحارة والمالحة بل يشمل الأربع نكهات مجتمعين في نفس الوجبة بدون أن تطغى نكهة على الأخرى.وتتكون الوجبة التايلاندية عامةً من الشوربة أو السلطة، الطبق الرئيسي ونوع أو أثنين من أنواع الغموس، وغالبًا ما تكون الكميات صغيرة جدًا. وقد زادت شعبية المطبخ التايلاندي على المستوى العالمي على مدى العقود الثلاثة الماضية، ويرجع ذلك جزئيا لسهولة إعداد أغلب الوصفات والتي لا تحتاج إلى معايير محددة، فأغلب الوصفات عبارة عن إرشادات طهويه أكثر من كونها وصفة محددة.
See this content immediately after install