Zamen | زامن
الفوائد والقيمة الغذائية لنبات الكركدية
الكركديه هو جيد لصحتك، أولاً، الكركديه غنى بالمواد المضادة للاكسدة مثل فيتامين (أ)، وفيتامين C، والزنك، حيث ان 100 جرام من الكركديه يحتوي على ما يقرب من ثلث فيتامين C الذى يحتاجه الجسم في يوم واحد. كما أنه معبأ بـ 85٪ من فيتامين B1 المطلوب يومياً، ونصف الحديد الذي يحتاجه الجسم.الكركديه غنى بالأحماض الدهنية الأساسية ، أوميجا 3 و أوميجا 6، بل هو أيضا مصدر جيد للألياف الغذائية، والبروتين، وفيتامين B2، والنحاس، ويحتوي أيضاً على مركبات أخرى مثل حمض الماليك، وحامض الستريك، وحمض الطرطريك، والجليكوسيدات فلافونويد والسكريات الحمضية تساعد على إعطائها اللون الأرجواني الغامق.فوائد الكركديه1-الكركديه يقلل ارتفاع ضغط الدمتشير الدراسات العلمية إلى أن استهلاك الكركديه اليومي قد يفيد الناس الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وقد وجدت الدراسات أيضا أن الكركديه يمكن أن يخفض ضغط الدم في مرضى السكري من النوع 2.2- الكركديه يساعد على خفض الكولسترولوجدت الدراسات أن الكركديه يخفض الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف أيضا باسم “الكوليسترول السيئ”.3- الكركديه مفيد لمرضى السكركشفت دراسة نشرت في مجلة الطب البديل والتكميلي في عام 2009، أن الكركديه يمكن أن يقلل بشكل كبير من الكولسترول “LDL والكوليسترول الكلي، ورفع مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة في 53 من مرضى السكر من النوع 2.وجدت دراسة أخرى من عام 2009 أن استهلاك الكركديه اليومي يمكن أن يقلل من ضغط الدم في مرضى السكري من النوع 2.4- الكركديه يحمى الكبدنظراً لخصائصه المضادة للأكسدة يستخدم الكركديه كعلاج لأمراض الكبد، وفي دراسة نشرت في مجلة الغذاء والكيمياء السموم في عام 2000، وجد الباحثون أن مادة “الأنثوسيانين” الموجودة فى الكركديه يمكن أن تقلل بشكل كبير من آفات التهاب الكبد.5- الكركديه يحمى من السرطان“حمض بروتاتشويك” الموجود في الكركديه يحتوى على مضادات الأكسدة القوية وله خصائص مضادة للاوراموفي دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الحيوية في عام 2000، اقترح الباحثون من قسم ومعهد الكيمياء الحيوية في كلية تشونغ شان الطبية وطب الأسنان في تايتشونغ، تايوان أن حمض بروتواتشويك في الكركديه الشاي يمنع نمو الخلايا السرطانية عن طريق إحداث موت خلايا اللوكيميا.محاذير تناول الكركديهيحذر على الحوامل والمرضعات تناول الكركديه لضرره على الهرمونات كما أنه ضار لمرضى الضغط المنخفض حيث يعمل على خفضه أكثر
See this content immediately after install